Le 28

Accueil Lille Paris Sophia SKemiam Etrangers Le 28 La semaine dernière, nous avons décidé de tester le bar / restaurant Le 28. Ce restaurant situé au….. 28 Rue de Thiers  propose « de la cuisine fraiche & de saison » !,  le tout dans un cadre agréable à deux pas de la Grand’Place.            […]

Bloemeke

Accueil Lille Paris Sophia SKemiam Etrangers Le Bloemeke Une formule unique à 25€, ça vous tente ? Venez découvrir Bloemeke, la nouvelle cantine du chef Florent Ladeyn. À l’étage du Bierbuik, un estaminet moderne où l’on vous propose divers snacks,  frites à 4€, pintes à 5€ (l’établissement brasse même ses propres bières) se cache depuis mars 2019 […]

8 recettes pour des apéros dinatoires issues de buffets LDS

Lille Des Saveurs a fait de son mieux pour vous régaler cette année lors de nos évènements comme à ceux d’autres associations. Vous avez été nombreux à nous demander des recettes, maintenant que l’année est passée, nous pouvons vous livrer tous nos secrets car vous allez voir que ces recettes sont vraiment très peu couteuses […]

Cuit cuit cuit

Accueil Lille Paris Sophia SKemiam Etrangers Le comble : j’écris cet article sur les cuissons alors que je viens de faire cramer une quiche. Je tiens à dire pour ma défense que cela ne peut arriver qu’à des personnes qui cuisinent et qui doivent donc être au courant de ces quelques informations.  La cuisson est importante […]

Estaminet Chez la Vieille

Accueil Lille Paris Sophia SKemiam Etrangers L’Estaminet chez la vieille Petit restaurant rue de Gand, l’Estaminet Chez la Vieille porte bien son nom avec ses vieilles tapisseries, ses trophées de chasse, ses fleurs séchées, ses cadres et son ambiance tamisée à la bougie. Après une petite déception du Welsh de Chez Raoul, j’ai été ici […]

Recettes et bons plans à Raleigh

De nombreux étudiants Skémiens vont chaque année à Raleigh (Etats-Unis), c’est pourquoi nous avons décidé de vous donner des adresses incontournables sur place ainsi que quelques conseils pratiques. Comme pour chaque article sur les campus de Skema (Belo Horizonte ou Suzhou déjà postés), cet article a été fait avec l’aide d’une étudiante déjà allée en […]

Lettre ouverte aux sceptiques du végétarisme

Devenir végétarien : pourquoi pas, mais avant tout pourquoi ?  Défense de la conscience animale et de l’antispécisme, causes écologiques, raisons de santé, bien des personnes ayant franchi le pas avancent tout autant de « justifications » aussi valables les unes que les autres. Oui, « justifications ». C’est ce que tout bon nouveau végétarien doit affronter lors de sa transition […]

6 recettes de pancakes à tester !

Le classique : pancake canadien Le saviez-vous ? Le terme de pancake n’est jamais utilisé au Québec, on parle de crêpes et pour les crêpes plus fines auxquelles on est habitués en France on les appelle crêpes bretonnes ! Pour environ 10 grands pancakes : 2 œufs 150 mL de lait 150g de farine ½ sachet de levure chimique […]

5 desserts sans four

Tiramisu spéculoos / café  INGRÉDIENTS :  3 œufs 100g de sucre 250kg de mascarpone 50g de spéculoos  PRÉPARATION :  Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Battre les jaunes d’œufs au batteur électrique avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajouter ensuite le mascarpone et fouetter doucement […]

Recettes et bons plans à Belo Horizonte (Brazil)

Pour continuer sur la lancée de la découverte gastronomique de nos campus Skémiens, nous vous proposons cette fois d’entrevoir comment émerveiller vos papilles à Belo !  Sur le campus tout d’abord, vous aurez la possibilité de manger à la cafétéria, avec un choix assez peu diversifié mais très typique ! Vous y découvrirez de délicieux « pao de […]