Recettes et bons plans à Suzhou (Chine)

Partir en échange sur les campus de SKEMA, c’est avant tout découvrir une nouvelle culture et des manières de vivre différentes… et puis surtout, s’adapter à des habitudes culinaires qui ne sont pas forcément les mêmes que chez nous.  En arrivant à Suzhou,  vous découvrirez d’ailleurs qu’on vous a menti depuis le début: quand vous […]

Purée pommes de terre et céleri-rave

Recette pour 2 personnes. Temps de préparation (cuisson de 25 minutes comprise): 45 minutes. Les plus de cette recette: conquis même les réticents au céleri-rave et peut aussi servir de base à un Parmentier de canard. Matériel requis: une casserole et un écrase-pomme de terre ou un mixeur (que LDS vous loue, informations ici. Ingrédients: 1 […]

Quiche aux poireaux, chèvre et bleu

Si vous n’êtes pas fan de fromage, je vous envois vers notre recette de samousas aux poireaux et saint-jaques, un délice!! Cette recette est facile et peu chère. Elle nourrit aisément 4 personnes ! Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 35 min Ingrédients : 150 g de pâte brisée 90 g de fromage de […]

Risotto rutabaga et carottes parfumé à la muscade

Envie d’un plat qui rassasie sans passer par la case McDo ? Le risotto est le plat parfait pour être calé jusqu’au diner tout en mangeant équilibré. Pour 2-3 personnes Temps de préparation : 40 minutes Ingrédients : 1 rutabaga 2 carottes 2 pommes de terre 1 échalote 1 gousse d’ail 1 cube de bouillon de légume / […]

Boudin blanc doré aux pommes

Voici une recette qui devrait réconcilier les plus réticents au boudin blanc ! Elle est gourmande, facile à faire et peut se faire aussi bien en entrée (en plus petites quantités, sur des tartines ou avec un peu de salade) qu’en plat. Pour 2 personnes (en plat) ou 4 personnes (en entrée): Ingrédients: 3 pommes […]

Corolles au Fromage

Pour une trentaine de petites corolles Facile et bon marchéTemps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingrédients : 2 barquettes de lardons ou allumettes fumées 1 gros oignon 3 pommes de terre de taille moyenne 1/4 de reblochon 5 ou 6 feuilles de pâte phyllo Beurre Huile d’olive Ustensiles : Pinceau […]

Potimarrons farcis

Qui dit automne et début de l’hiver, dit forcément potimarron, courges et citrouilles… Mais comment cuisiner ces légumes si particuliers et à la peau aussi épaisse ? J’ai été très surprise de la facilité de cette recette, et surtout du résultat. Cette recette est adaptable à vos goûts et aux ressources de votre frigo : […]